jeudi 30 mai 2013

Coups de coeur #1

Dans ces coups de cœur #1, de la musique, des soins et un endroit très sympa où manger !




Concert de Crucified Barbara au Divan du Monde - Paris
Crucified Barbara est un groupe composé de quatre suédoises. Un groupe de filles qui fait du métal ! Woaw, c'est rare ! C'est en 2006, en allant de pages Myspace en pages Myspace, que je découvre leur musique. Et par chance elles jouaient une semaine plus tard au Forum à Vauréal (95), je n'ai pas hésité à prendre les tickets ! Cette chanson date de cette époque !
Pour le style, on les compare souvent à Motorhead, je vous laisse découvrir !


Ce sont de vraies bêtes de scène ! Si c'est un genre de musique que vous aimez, je vous conseille d'aller les voir la prochaines fois qu'elles passent près de chez vous !




Huile sèche nourrissante pour le corps à l'huile d'Olive biologique de Nyons - Durance
J'ai pris celle à l'extrait de coquelicot, la senteur est absolument délicieuse ! Cette huile sèche pénètre très rapidement (on peut s'habiller tout de suite après) et laisse une peau douce, nourrie et parfumée ! Je ne m'en lasse pas !

Eau de toilette Mangue - The Body Shop
Le petit format de cette eau de toilette permet de la mettre dans le sac ! Le parfum est fruité, très sucré, je trouve qu'il y a comme une pointe de vanille/coco avec la mangue. C'est très estivale, j'adore ! (oui par contre le temps, lui, n'est pas à la fête, c'est bien pour cela qu'il faut trouver un moyen de mettre un peu de soleil ailleurs que dans le ciel !)

Crème solide pour les mains - Lush
Une fois réchauffée entre vos mains, la texture devient huileuse. Cette crème nourrit très bien et l'odeur, qui peut paraître très forte au début, s'atténue une fois que la crème a fondu.
Je vous conseille de la mettre avant de vous coucher car elle est assez grasse et met du temps à être absorbée. Parfaite pour les mains sèches !!




O Bubble - Salon de thé - www.o-bubble.com
Vous pouvez y manger, prendre le goûter, dîner, vous reposer après avoir fait la(le) touriste à Montmartre! Tout est possible chez O Bubble ! L'établissement propose des bubble tea, des bagels, des muffins, des cookies, des cheesecakes... Vous avez plusieurs menus à des prix très raisonnables !
C'est très bon et, de plus, l'accueil est particulièrement agréable et souriant !

O Bubble
47 bis rue d'Orsel
75018 Paris

A bientôt sur VagabOnde(s) !

jeudi 16 mai 2013

La tarte au citron meringuée

Aujourd'hui nous allons préparer un dessert simple et délicieux : la tarte au citron meringuée !

La recette vient du livre de Gérard Mulot, pâtissier à Saint-Germain-Des-Près (Paris).



Ingrédients : 

1 Pâte Sablée
Crème au citron
130g de jus de citron
115g de beurre
200g de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs 
2 oeufs entiers
25g de Maïzena
Zestes de 1 citron non traité (je n'en ai pas mis)
Meringue italienne
180g de sucre semoule
5 cuillerées à soupe d'eau
3 blancs d'oeufs 

Laissez la pâte sablée sur son papier sulfurisé et mettez-la à cuire dans un four préchauffé à 220°. Laissez-la environ 15 min pour qu'elle soit bien dorée. Sortez-la du four.

Pour la crème au citron il vous faudra mettre dans un premier temps le jus et les zestes de citron dans une casserole. Battez les œufs  les jaunes et le sucre ensemble, puis mettez le tout dans la casserole avec le jus de citron et incorporez ensuite la Maïzena.
Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème soit onctueuse. ATTENTION, elle ne doit surtout pas bouillir!
Filtrez la crème pour qu'elle soit bien lisse, laissez-la tiédir et ajoutez-y le beurre coupé en petit morceaux. Versez la crème sur la pâte sablée et laissez durcir à température ambiante.

Pour la meringue italienne il vous faudra une petite casserole où vous ferez cuire le sucre avec l'eau jusqu'à 121°, jusqu'au "petit boulé". Dans le livre ils expliquent qu'"à ce moment de la cuisson, si vous trempez une pointe de couteau dans le sucre, puis dans de l'eau froide, en faisant rouler le sucre entre vos doigts, vous pouvez le mettre en boule." - De mon côté j'avais un thermomètre à sucre donc c'est plus facile !-
Pendant que votre sucre cuit, montez les blancs en neige ferme. Versez le sucre sur les blancs en neige et fouettez énergiquement le mélange. Ralentissez ensuite le mouvement, et continuez jusqu'au refroidissement de la meringue. Elle doit être homogène et bien aérée.

Prenez une poche (ou un sac de congélation dont vous couperez une extrémité) et une douille, et décorez la tarte !
Pour finir, passez-la au four (préchauffé à 250°) pendant 4 à 5 minutes pour colorer la meringue !



Bon appétit !

vendredi 10 mai 2013

Week-end à Rennes 2/2

Allons nous promener à quelques kilomètres de Rennes. Je vous emmène aujourd'hui dans la Forêt de Paimpont, également appelée Forêt de Brocéliande ! Si vous aimez Merlin, la Fée Vivianne, les légendes arthuriennes ou encore les chevaliers de la table ronde, ce nom vous est probablement familier !
Arrivées à Paimpont, c'est en suivant le panneau " Tombeau de Merlin " (en voiture) que nous sommes arrivées à la Boucle de l'Enchanteur. C'est une promenade de 4km au cours de laquelle se trouvent divers lieux légendaires !

Tombeau de Merlin
"Cette Allée couverte du néolithique qui mesurait initialement dix mètres cinquante de long sur un mètre soixante de large (Félix Bellamy, la Forêt de Bréchéliant, 1896) fut détruite à la fin du dix-neuvième siècle pour y trouver un hypothétique trésor. Ce mégalithe fut nommé "Tombeau de Merlin" au début du dix-neuvième siècle par M.Poignand, juge au Tribunal de Montfort. M.Poignand était persuadé que Merlin était "Archi druide" et qu'il avait existé. Il écrit dans son ouvrage "Antiquités historiques et monumentales..." (1820), que "le "Tombeau de Merlin" et celui de son épouse, sont situés au bord de la forêt de Brécilien... les débris se voient encore sur le lieu dans un endroit appelé les Landaïls"." Texte écrit sur le panneau à l'entrée du parcours.

Fontaine de Jouvence
"On rapporte qu'autrefois, les sources étaient les lieux rituels où l'on pratiquait une fois dans l'année, le baptême des enfants. Ceux qui n'avaient pas pu être présentés lors de la cérémonie devaient attendre l'année suivante, si bien qu'ils se trouvaient rajeunis d'un an. Doit-on attribuer le nom de Jouvence à cette interprétation? Toujours est-il qu'elle avait la réputation de rendre la jeunesse à qui en buvait. Elle porte aussi le nom de "fontaine de la fée Viviane", c'est ainsi qu'elle a été classée en 1934." Texte écrit sur le panneau à l'entrée du parcours.







La promenade est très agréable, et vraiment très jolie !
Si vous souhaitez découvrir ces lieux de manière plus "féerique", il est possible d'être accompagné d'un guide qui vous racontera toutes les légendes de cette forêt !

C'était une envie de petite fille que de visiter la forêt de Brocéliande, c'est désormais chose faite ! J'ai très envie d'y retourner et de découvrir les autres coins !

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à vous rendre sur les sites internet de Paimpont et Brocéliande !

A bientôt sur Vagabonde(s) !

mercredi 1 mai 2013

Week-end à Rennes 1/2

Bonjour à tous,

Le week-end dernier je suis allée voir une amie qui habite à Rennes ! C'était ma première fois dans cette ville Bretonne et je ne m'attendais pas à ce que ce soit si mignon !

À seulement deux heures en train de Paris, c'est une jolie destination pour un week-end (ou plus) !

Et qu'est ce qu'on fait à Rennes ? Pleins de choses ! On se balade, on mange, on boit, on découvre !
Place Sainte-Anne

Place de la Mairie

Le vieux Rennes
Place du Parlement
Opéra de Rennes
Crêperie Saint-Georges



Pour manger, nous sommes allées à la Crêperie Saint-Georges - 11 rue du Chapitre 35000 Rennes - Vous pourrez y déguster des galettes aux noms de Georges connus, et des crêpes sucrées ultra gourmandes ! Pour ma part j'ai pris la galette Georges Harrison (Chèvre cendré, poitrine fumée, poire, salade verte et glace au chèvre). Et en dessert, la crêpe Bretonne (Palet breton, poire, chantilly, caramel beurre salé et glace au caramel). 
Si vous aimez l'originalité (autant dans l'assiette que dans la déco), courez-y ! De plus c'est délicieux, très abordable et on est bien calé à la fin du repas ! N'oubliez pas de réserver, c'est un endroit très prisé !

Pour les autres restaurants soufflés par mon amie Rennaise :
- L'Amiral
1 rue de la Motte Picquet
35000 Rennes
- La Réserve
36 rue de la Visitation
35000 Rennes
- La Pommeraie
16 rue Baudrarie
35000 Rennes

Pour sortir, allez dans la rue de la Soif, vous y trouverez des petits bars sympas ! Et si vous souhaitez déguster des bières bretonnes, rendez-vous au pub La Cité d'Ys - 31 rue Vasselot 35000 Rennes -

Dans le prochain épisode, retrouvez une belle promenade à faire en dehors de Rennes !

A bientôt sur VagabOnde(s) !