Trois recettes délicieuses et originales pour l'apéro

Les fêtes sont passées mais l'envie d'inviter des amis ou de la famille pour l'apéro est toujours présente ! Pour cela je vous propose trois recettes délicieuses et originales ! Il y a du croquant, du piquant, du doux et de l'onctueux ! Si après ça je ne vous ai pas donné envie de poursuivre votre lecture... ;-) 

Noix et amandes caramélisées et pimentées

Pour cette recette originale et surprenante il vous faudra :

1 tasse de sucre

4 "pointes de couteau" de sel

4 grosses "pointes de couteau" de Merken (épice Mapuche) ou de piment moulu

1 cuillère et demi à café de poivre

6 cuillères à café d'eau

Mettez tout cela à feu moyen dans une poêle profonde ou casserole à feu moyen et attendre que ça boue beaucoup. Quand vous y mettez une cuillère et que, quand vous la levez ça coule lentement, ajoutez-y : 300g d'amandes et 200g de noix.
Remuez le tout jusqu'à ce que ça "sèche", puis étalez le mélange sur la plaque du four, et à cuire 5 minutes dans un four préalablement préchauffé à 120°.

Une fois que ça a refroidi, servez !

Moins original mais tout aussi délicieux : du Houmous accompagné de son pain pita !

Pour la recette je vous renvoie sur le blog de ma soeur Camille: cliquez ici
C'est un blog de recettes entièrement végétariennes et terriblement gourmandes !

Avant de servir le houmous j'ajoute sur le dessus un filet d'huile d'olive et du paprika.

Et pour finir, voici de quoi tartiner votre bonne baguette ou des crackers, un roulé de fromage frais, tomates, coriandre et piments verts.

Il vous faudra :

Deux tomates

Deux piment vert (ceux qui sont longs et qui ne piquent pas trop)

Un bouquet de coriandre

Un paquet de fromage frais type Saint Moret ou Philadelphia

1càc Huile d'Olive

Mettez un morceau de film transparent sur votre plan de travail et démoulez dessus le fromage frais. Recouvrez-le d'un deuxième morceau de film transparent puis étalez le fromage grâce à un rouleau à pâtisserie (ou en aplatissant avec vos mains... :-D). Une fois qu'il est étalé, enlevé le film du dessus et mettez sur les 3/4 le mélange tomates, piments, coriandre, huile d'olive (préalablement coupé en mini dés). Puis roulez le tout grâce au film transparent du dessous et disposez sur une jolie assiette !

Et puis si vous avez la flemme de rouler, vous pouvez aussi mettre le fromage frais dans un bol et le mélanger avec le reste des ingrédients !

J'espère que ces recettes vous auront donné l'eau à la bouche et surtout l'envie de les reproduire ! 

Bon appétit

A bientôt sur VagabOnde(s)... ! 

Purée de pomme de terre et potiron au curry - idée recette pour Noël et fêtes

Une idée d'accompagnement pour vos plats de fêtes ou plats de tous les jours ! Un purée de pomme de terre et potiron au curry !

Pour 3/4 personnes il vous faudra : 

- 1 kilo de potiron

- 6 petites pommes de terre

- 1 cuillère à soupe et demi de crème fraîche

- ( 2càs) Du curry et (1càs) du paprika

- Sel et poivre

Faites cuire le potiron à la vapeur, et dans une autre casserole les pommes de terre épluchées dans de l'eau. Une fois que les deux sont cuits, mettez-les dans un récipient et écrasez-les à la fourchette ou au presse purée ! (je n'ai pas fait trop cuire les pommes de terre pour qu'il reste quelques morceaux).

Ajoutez la crème fraîche, les épices, sel et poivre à votre convenance,

et bon appétit ! 

A bientôt sur VagabOnde(s)... 

Velouté de chou fleur et pomme de terre

Un velouté de chou fleur et pomme de terre, très gourmand et goûtu !

Dans une grande casserole mettre : 

- 850ml d'eau

- 1 chou fleur

- 3 grosses pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail

- Du paprika (2càc)

- De l'origan (2càs)

Laissez cuire tout cela jusqu'à ce que les pommes de terres et le chou fleur soient cuits, puis mixez directement dans la casserole avec un mixeur plongeant. Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche puis 50g de beurre, remuez, et dégustez !

Bon appétit !

A bientôt sur VagabOnde(s)... !

Joyeux 75 ans Batman - par Geek-Art et French Paper Art Club - Vernissage

Avis aux fans de Batman ! 
(ou de belles sérigraphies !)

Batman par l'artiste polonais Gzregorz Domaradski

Jusqu'au 8 décembre, l'Espace Oppidum (30 rue de Picardie à Paris) accueille une exposition de print officiels dédiés à Batman dans le cadre du projet One Year of Batman de Geek-Art et Paper Art Club (plus d'infos ici). Ces derniers ont fait appel à des artistes internationaux afin qu'ils livrent leur vision de Batman et de son univers en sérigraphie.  

La bonne nouvelle c'est qu'elles sont en ventes signées et numérotée (donc en peu d'exemplaires ! vite vite !!). Une excellente idée de cadeaux de Noël ! De plus les prix sont très abordables et les sérigraphies toutes plus impressionnantes les unes que les autres.

Voici quelques photos du vernissage

Comment ne pas craquer... hum hum

Si cela vous intéresse n'hésitez pas à aller sur place pour voir ou acheter une sérigraphie ! Apparemment quelques surprises sont prévues ce week-end donc restez connecté à la page Facebook de Geek-Art !

A bientôt sur VagabOnde(s)... !